Jarlabergs skola & förskolor är KRAV-certifierade sedan den 15 juni 2010
Kökets matfilosofi:
- maträtter tillagade från grunden
- en vegetarisk rätt per vecka
- vi har ett stort och varierande salladsbord
- använder oss av närproducerat kött
- frukt och grönsaker inhandlas utifrån säsong
- eleverna har en önskevecka per termin
- en gång i månaden bakar vi i köket en kaka till fritidsbarnens månadskalas
Vi som jobbar i köket är:
Anna-Karin Oltorp
Eva Hammarström
Mikaela Eriksson
Kontakta gärna oss om ni är intresserade av recept e.dy: Anna-Karin Oltorp
MATEN I RETUR - BRA FÖR VÅR NATUR! (Länk)
Sverige har som mål att samla in 35 procent av matavfallet och behandla det biologiskt. Nacka vill bidra till att målet uppfylls och Jarlabergs skola & förskolor sorterar numera ut och lämnar vårt matavfall för hämtning.