Ryck strömming i centrala Nacka!
Kajen vid Nacka Strand samlar många fritidsfiskare just i maj - juni när strömmingen är som mest lättfångad. Kanske är det dags för dig att prova fiskelyckan?
För att fiska strömming behöver du:
Strömmingshäckla, en lina med sänke och 5-6 krokar fastsatta längst ner. Helst ett enkelt kastspö med rulle för att få ut linan en bit från kajen. En hink med plastpåse i för att enklare kunna göra rent från fiskfjäll om fiskelyckan är god. Större livsmedelsaffärer, kanske macken eller fiskeredskapsbutiken har strömmingshäcklor så här års.
Hur gör man?
Konsten är att hitta det rätta djupet där strömmingen står i stim och sedan rycka i linan med jämna mellanrum. I början kan det vara bra om en håller i spöet och en plockar av de sprattlande fiskarna från krokarna för att inte trassla till det för mycket. Ett annat tips är att ta bort några krokar för att minska trasselrisken. Längs kajen finns det ofta flera personer som gärna hjälper dig att komma i gång. Vissa säljer strömmingshäcklor för runt femtiolappen och lånar ibland också ut sitt spö.
Om fiskelyckan varit god - recept på strömming
Rensa strömmingen och ta bort huvud och stjärt. Vänd fisken med ryggen mot skärbrädan och tryck med tummen längs ryggraden så att fisksidorna fläks ut och du kan plocka bort ryggbenet och de flesta sidobenen på samma gång. Skölj och låt rinna av väl. Platta ut och lägg på finhackad persilja. Gör samma sak med ytterligare en strömming och lägg ihop dem med varandra för att få strömmingsflundra. Strömmingsflundrorna vänder du sedan i ströbröd med lite salt och steker i smör. Servera på knäckebröd eller med potatismos.