Om specialkost, anpassad måltid och behovsanpassad måltid

Specialkost, anpassad måltid och behovsanpassad måltid

Specialkost innebär att kosten anpassas av medicinska skäl som till exempel vid födoämnesallergi eller celiaki. Ansökan görs via kommunens e-tjänst.

Anpassad måltid avser anpassningar av etiska eller religiösa skäl, tex vegetarisk mat eller fläskfri mat. Ansökan görs via kommunens e-tjänst.

Behovsanpassad måltid Anpassningarna kan vara nödvändiga på grund av sensoriska, kognitiva eller utvecklingsbetingade funktionsnedsättningar. Om ditt barn har behov av anpassning, ta kontakt med skolans elevhälsoteam eller förskolans biträdande rektor. Förskolan/skolan beslutar om eventuella anpassningar som bedöms vara nödvändiga för att barnet ska klara sin skolgång eller vistelse i förskolan.

En vanlig grupp där detta kan behövas är barn som har en hypersensitivitet för exempelvis lukt, smak, konsistens och utseende eller temperatur på maten. Det kan också röra sig om sväljningssvårigheter. Svårigheterna är tydliga både i hemmet och i förskolan/skolan. Denna svårighet är så pass stor att anpassningar måste göras för att nå optimal tillväxt och/eller energiintag under dagen. I många fall räcker anpassning av måltidsmiljö men i vissa fall är detta inte en tillräcklig anpassning utan även menyn kan behövas justeras i viss mån. Önskekost serveras inte utan anpassningar görs efter förskolans/skolans utbud. Målet med anpassningen är att barnet/eleven med tiden ska kunna utöka sina matpreferenser och processen är ett samarbete mellan förskola/skola och hemmet.

Anpassningen gäller enbart elever som har utpräglat selektivt ätande. Elever som inte tycker om enskilda livsmedel eller maträtter får anpassa sin måltid efter det utbud som finns.

Vegetariskt på menyn varje dag i skolan

Varje dag serveras två måltidsalternativ i skolan, varav minst ett vegetariskt* alternativ. Det innebär att den som vill äta vegetariskt i skolan inte behöver beställa detta i e-tjänsten. Barn i förskola behöver däremot beställa vegetarisk mat i e-tjänsten. På förskolorna serveras enbart en maträtt per dag.

*Det vegetariska alternativet är lakto-ovo-vegetarisk kost, vilket innebär att maten kan innehålla mjölk och ägg.

Information om nötter, jordnötter, sesamfrön och mandel

Nackas kommuns förskolor och skolors kök använder inte jordnötter, nötter, sesamfrö eller mandel, men vissa livsmedel som serveras till normalkosten kan innehålla spår av nötter och därför är det av yttersta vikt att anmäla allergi mot just nötter och jordnötter.

Information om laktosintolerans hos barn under fem år

Laktosintolerans är inte en sjukdom utan en ärftlig oförmåga att bryta ner laktos. Tillståndet är ofarligt men kan vara obehagligt. Laktosintolerans är mycket ovanligt hos barn under fem år. Om ett barn har problem med magen är det därför troligare att det beror på något annat än laktosintolerans. Om misstanke finns att barnet reagerar på mjölk är det viktigt att söka vård för att få rätt diagnos. Det som misstänks vara laktosintolerans kan vara en mjölksproteinallergi eller ha annan medicinsk orsak t.ex. en obehandlad glutenintolerans. ​

Här kan du läsa mer om laktosintolerans: https://www.1177.se/Stockholm/sjukdomar--besvar/allergier-och-overkanslighet/laktosintolerans/

Viktigt att anmäla frånvaro

Vid sjukdom eller ledighet, meddela skolan/förskolan före kl. 8 eller så tidigt som möjligt för att undvika att specialkost tillagas och slängs.