Kärleksfullt hemlagad mat
En stor del av råvarorna är ekologiska och klimatsmarta och rätterna som serveras är utvalda efter det säsongen erbjuder. Kockarna har ett Instagram-konto där matsedel och bilder från köket visas. Du kan även se veckans matsedel i InfoMentor.
Specialkost, anpassad måltid och behovsanpassad måltid
Specialkost innebär att kosten anpassas av medicinska skäl som till exempel vid födoämnesallergi eller celiaki. Ansökan görs via kommunens e-tjänst.
Anpassad måltid avser anpassningar av etiska eller religiösa skäl. Ansökan görs via kommunens e-tjänst.
Behovsanpassad måltid Anpassningarna kan vara nödvändiga på grund av sensoriska, kognitiva eller utvecklingsbetingade funktionsnedsättningar. Om ditt barn har behov av anpassning, ta kontakt med biträdande rektor. Förskolan beslutar om eventuella anpassningar som bedöms vara nödvändiga för att barnet ska klara sin vistelse i förskolan.
Läs mer om Behovsanpassad måltid
En vanlig grupp där detta kan behövas är barn som har en hypersensitivitet för exempelvis lukt, smak, konsistens och utseende eller temperatur på maten. Det kan också röra sig om tugg- och sväljsvårigheter. Svårigheterna är tydliga både i hemmet och i förskolan. Denna svårighet är då så pass stor att anpassningar måste göras för att nå optimal tillväxt och/eller energiintag under skoldagen. I många fall räcker anpassning av måltidsmiljö men i vissa fall är detta inte en tillräcklig anpassning utan även menyn kan behöva justeras i viss mån. Önskekost serveras inte utan anpassningar görs efter förskolans utbud. Målet med anpassningen är att barnet med tiden ska kunna utöka sina matpreferenser och processen är ett samarbete mellan förskola och hemmet.
Anpassningen gäller enbart barn som har utpräglat selektivt ätande. Barn som inte tycker om enskilda livsmedel eller maträtter får anpassa sin måltid efter det utbud som finns.
Vi är stolta och glada över att kunna berätta att våra kockar på Järlahöjdens förskola har tilldelats 2 stjärnor av Svenska Offentliga Måltider.
Utmärkelsen är ett kvitto på deras stora engagemang, yrkesskicklighet och arbete för att varje dag servera våra barn goda, näringsrika och hållbara måltider. Genom att laga mat med omsorg, kvalitet och ett starkt fokus på barnens matglädje bidrar de till en viktig del av förskolans utbildning och välbefinnande.
Vi vet att måltiderna spelar en stor roll i barnens vardag, både som en stund för gemenskap och som en möjlighet att utveckla goda matvanor. Därför känns det extra roligt att kökets arbete uppmärksammas på detta sätt.
Sanna Hagås
Biträdande rektor
Sidan uppdaterades: