Hoppa till innehåll

Mitt Nacka

  • …så får du upptäcka spännande evenemang i din närhet.

Mitt Nacka

  • …så får du upptäcka spännande evenemang i din närhet.

På Nacka.se använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta ditt besök godkänner du att vi använder cookies. Läs mer om cookies

Serveringsansvarig är den eller de personer som ditt företag har anmält till kommunen som ansvariga för serveringsstället.

  • För att vara serveringsansvarig måste personen vara över 20 år och ges ansvar för serveringsstället när någon ur ledningen inte finns på plats.
  • Som serveringsansvarig måste du känna till alla lokaler och ha nycklar och tillgång till dessa om det blir tillsyn från exempelvis polis, kommun, Skatteverket eller brandförsvaret.
  • Du måste känna till vad som gäller när någon blivit över serverad eller om din restaurang får in en narkotikapåverkad gäst.
  • Du ska även veta vad som ska göras och vem som ansvarar vid olycka eller liknande.
  • Du ska också kunna ta ut rapporter i kassan.

Alla som jobbar har ett eget ansvar för att servering sker på ett bra sätt, men som serveringsansvarig har du det övergripande ansvaret för serveringsstället.

Sidan uppdaterades: