Restaurangrapport

Varje år ska alla restauranger registrera hur mycket alkohol som sålts på restaurangen under året.

Varför?

• Folkhälsomyndigheten registrerar all import och försäljning av alkohol. Det görs bland annat för att man ska kunna ha koll på hur mycket alkohol vi konsumerar i Sverige per person och år.
• Kommunen tittar på uppgiften om försäljningen av alkohol i förhållande till hur mycket mat restaurangen sålt.
• Tillsynsavgiften bestäms också utifrån hur mycket alkohol som sålts.
• För att rapporten ska bli rätt är det viktigt att du som anställd registrerar all försäljning i kassan.

Läs mer om restaurangrapporten